Der menschliche Körper kann Vitamin C weder selbst bilden noch verfügt er über spezielle Vitamin-C-Speicher. Deshalb müssen wir das Vitamin regelmäßig und in ausreichender Menge von außen zuführen. Zu den geeigneten Vitamin-C-Lieferanten zählen vor allem frisches Obst, aber auch einige Gemüse, wie Paprika und Brokkoli. Vitamin C ist allerdings empfindlich und wird durch Licht und Hitze zerstört. Der Vitamin-C-Gehalt von Obst und Gemüse ist am höchsten, wenn es frisch und ungekocht ist.
Vitamin C Kapseln
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